Cépages

La Suisse représente 0,2% du vignoble mondial. On y totalise 252 cépages dont 168 sont admis dans l'une ou l'autre AOC cantonale par l'Office fédéral de la statistique (OFS). Les cépages sont répértoriés en trois familles. Les indigènes: cépages traditionnels qui possèdent un lien étroit et souvent exclusif avec la Suisse.
Les importés: ils s'agit de cépages importés qui, aujourd'hui, font entièrement partie du vignoble helvétique tel que le Pinot Noir, le Gamay ou le Merlot.
Les créations: cette catégorie comprend les croisements entre deux variétés de Vitis vinifera, créés par l'homme pour faire ressortir une qualité (précocité, tanin, couleur, arôme).

Blanc
Gris
Rouge
Création
Indigène
International
Apéro
Dessert
Fromage
Légumes
Poisson/Crustacés
Pâtes
Verre
Viande
Épicé
A à Z
Superficie (plus grand au plus petit)
Superficie (plus petit au plus grand)
Z à A

Cépage Blanc40 HA

Amigne


Cépage Blanc19 HA

Bondola


Cépage Rouge83 HA

Cabernet Franc


Cépage Rouge39 HA

Cabernet Jura


Cépage Blanc3573 HA

Cépage Test


Cépage Blanc405 HA

Chardonnay


Cépage Blanc3573 HA

Chasselas


Cépage Blanc10 HA

Completer


Cépage Rouge157 HA

Cornalin


Cépage Rouge130 HA

Diolinoir


Cépage Rouge74 HA

Divico


Cépage Blanc8 HA

Divona


Cépage Blanc37 HA

Doral


Cépage Rouge60 HA

Galotta


Cépage Rouge435 HA

Gamaret


Cépage Rouge1114 HA

Gamay


Cépage Rouge230 HA

Garanoir


Cépage Blanc27 HA

Humagne Blanche


Cépage Rouge142 HA

Humagne Rouge


Cépage Rouge1271 HA

Merlot


Cépage Blanc437 HA

Müller-Thurgau


Cépage Blanc245 HA

Petite Arvine


Cépage Blanc238 HA

Pinot gris


Cépage Rouge3802 HA

Pinot Noir


Cépage Blanc27 HA

Räuschling


Cépage Blanc210 HA

Sauvignon blanc


Cépage Blanc223 HA

Savagnin blanc


Cépage Blanc310 HA

Silvaner


Cépage Rouge205 HA

Syrah


Suisse. Naturellement.